09 juin 2009

Une recette de singe

La viande se conserve en Miroton Il y a 100 façons d'assaisonner la viande de conserve - le singe, en langage militaire. En voici une qui a le mérite d'être assez pratique, étant donné l'installation parfois rudimentaire des cuisines en campagne.Pour une proportion d'une boîte de viande de 2 litres (2 kg environ), faire revenir 4 à 6 gros oignons dans 80 à 100 grammes de graisse, margarine ou végétaline ; ajouter 25 centilitres de vinaigre ; laisser bouillir doucement en délayant avec une cuillère,  ou un instrument en bois,... [Lire la suite]
Posté par dunbarne à 10:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]